活化石做的广东著名小吃鲎粿,你会读这

记得小时候家里买过很多字典的，新华字典、成语字典，现在那些书去了哪里了，这不是小编的初中同学在广东发展了，在朋友圈发了一道菜鲎粿，写的是如何好吃，好不容易吃到这个东西，小编很想评论一下这两个字这么读，为了自己的面子没有去评论，谁让有那么的老同学是共同好友呢，要不然人家以为自己的语文是体育老师教的了？结果开始翻箱倒柜的找字典，结果找到了，灰尘已经好几层了，老公来了一句你傻呀，不会搜百度，我懵了。

“活化石”做的广东著名小吃：鲎粿，你会读这两个字吗？

鲎粿，你会读这两个字吗？我现在是终于会读了，可是好奇心让我想去了解它背后的故事的，要不然这么难写的两个字，这怎么会成为了一道菜名呢。原来是有一个孝顺的故事流传在广东的，很久之前，一位媳妇孝敬自己的婆婆，可是婆婆年龄比较大，没有牙齿，于是就创造出了这道菜。也许是因为孝顺，就起了这么一个好听难认的字。

鲎粿是和“孝”、“果”同音。一开始，这道菜只是一个街边的小吃，就像咱们街边的鸡柳之类的，可是人家说你只要好吃，吃的人多了，在角落里也会被人找到的，发展的越来越好就成为了一道著名的小吃，很多旅客和吃货们去了也是去吃这道菜。这道菜有多种吃法。

以前的原料是番薯粉、海鲎肉、海鲎肉，新鲜的虾、瘦肉、香菇和鹌鹑蛋，可是现在鲎已经是我们国家的保护动物，更是少有的“活化石”。所以不能用鲎来做好吃的喽。很可惜，人们又会想到了很多的食材来替代这些少有的食材。现在是用米浆制作，里面还是包着那些东西，只是用海鱼和虾熬出来的汤代替了海鲎的味道。将粿放到油锅中浸泡，小火煎着，这样做出来外表吃起来脆的，里面也是滑嫩的。

有了主菜也会搭配一些好吃的，爱吃辣的人民可以搭配辣椒酱，如果不喜欢吃辣的，来一点花生酱也可以的，如果吃完以后觉得干干的就可以来一碗汤，这样吃不饿也不渴还能吃饱。想想现在的做法和以前的做法不一样，小编觉得有点可惜，如果咱们能够爱护小动物和植物，这样咱们可以正宗的菜了，为了防止咱们现在的菜以后的孩子们吃不到，是不是应该更好的保护现在拥有的好吃的呢？