食草动物为什么更受人类欢迎是因为肉质吗答

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文

科普小助君

中国古代有句老话叫无肉不欢，可见从古至今，肉几乎是人类餐桌上必不可少的食材。但你有没有想过这么一个问题？我们生活当中的肉类几乎都来自于鸡鸭鱼牛羊，仔细观察就会发现，这些动物似乎都是食草动物。那么，人类为什么不吃食肉动物的肉？是因为不好吃，还是另有隐情呢？

想要回答这个问题，就得先回到我们祖先那个年代。众所周知，人类的起源和灵长类动物有很大的关联。或者说，在无数年以前，人类和灵长类动物拥有着同样的祖先。虽然后来人类从中划分出去，但仔细观察现在的灵长类动物，仍然能够发现它们还是靠吃野果、树叶等植物为生，肉类不是它们主要的食物。

根据目前已经发掘出来的早期人类化石，生物学家们发现，在很早以前人类的臼齿和鄂骨，相对比较发达。从结构和形态上来看，这种独特的牙齿结构，一般只有食草动物才会拥有。因为食草动物需要咀嚼坚硬的食物，这就导致它们的臼齿相对发达，而食肉动物为了更好的撕裂动物身上的肉，就进化出了相对比较尖锐的牙齿。

那么人类是从什么时候开始喜欢吃肉的呢？

根据古生物学家们的研究，人类吃肉是大概在距离现在万年前。当时地球环境发生巨变，人类的食材大幅度减少，再加上人类的大脑，进化速度猛然提升，体内需要更多的氨基酸，维生素，矿物质等多种能量。而这些东西想要在食物中获取，就需要庞大的数量，而在肉类当中，这些物质存在普遍比较丰富。

相对于食肉动物，食草动物的性格更加温顺。通过慢慢进化，能够成为人类的主要食物来源。距离现在到1万年前的新世纪时代，人类就已经开始了驯养野生动物。随着时间的推移，最终形成了以猪牛羊为代表的六畜，当然里面大部分都是食草动物，又或者是杂食动物，依然是以食草为主。

之所以不去选择食肉动物，原因很简单，付出和收益不成正比。不管是猫科动物还是犬科动物，都绝对算得上是自然界中的猛兽，其危险程度自然可想而知。从食物链的角度来看，食肉性动物的身体器官更加强壮，要么有锋利的利爪，要么有尖锐的牙齿，这些对于当时的人类来说，绝对都是极度危险的存在。

哪怕是后期，人类可以通过集体行动围捕食肉动物，但是这样做不仅耗费的力气更多，而且随时都有可能出现伤亡惨重的情况。在那种恶劣的情况下，自然界中的各种灾难就已经够让人头疼，如果再去贸然招惹这些食肉动物，最终的结果还是一个未知之数，搞不好还有可能成为大型食肉动物的美餐。

当然对于现在的人来说，食肉动物也不是不能吃，只是因为其数量稀少，而且人类目前已经习惯了食草类动物身上的味道，大部分人在品尝食肉性动物时，都会感觉它们身上有一股怪味，让人难以下咽。因此，食肉类动物对于人类来说不是不能吃，而是不一定要吃。