识药丨稻芽和中消食健脾开胃

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稻芽

又名：谷芽

来源

禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而成，全国各地均产，成熟时割下禾稻，脱粒，晒干，即为稻谷。取稻谷用水浸泡1～2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至须根长3～7毫米时取出晒干，即生谷芽。用文火炒至深黄色并大部爆裂，取出放凉，即炒谷芽。用武火炒至焦黄色，微喷清水，取出风干，即焦谷芽

功效作用

和中消食、健脾开胃。属消食药

性味归经

性温，味甘。归脾、胃经

药材性状

呈稍扁的长椭圆形，两端略尖，长7～9毫米，宽3～4毫米，外稃坚硬，表面黄色，具短细毛，有脉5条。一端有2枚对称的白色条形桨片，长约2毫米，淡黄色，膜质，于一个桨片内侧伸出淡黄色弯曲的初生根，长0.5～1.2厘米。内稃薄膜质，光滑，黄白色，内含果实，质坚，断面白色，有粉性。气无，味微甜

使用禁忌

尚不明确

用法用量

用量9～15克；大剂量可用30克。用治米面薯芋等淀粉类食物所致的食滞、脘腹胀满，或脾虚食少等。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消

来源：中药查询网

图片：中华康网

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